Kollagen
Kollagen ist das verbreitetste Eiweiß im menschlichen Körper und Hauptbestandteil des Bindegewebes.
Kollagen wird bei der Bildung von Knochen, Haut, Zähnen, Sehnen und Bändern benötigt. Kollagenfasern zeichnen sich durch eine hohe Zugfestigkeit und Dehnbarkeit aus.
